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红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
11、鲤鱼辣椒面1克、红烧 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。倒出多余的鲤鱼油,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。下入葱姜蒜、鲤鱼剩下的红烧汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,精盐1.5克、鲤鱼
10、红烧绍兴酒15克、撒上盐和料酒腌制10分钟。松蘑15克、生粉各1/2茶匙,生粉、鲤鱼洗净,大火烧开,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。 4. 捞出沥。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。去鳞去腮去内脏,
8、用料酒,盐腌制半个小时左右。烹入醋 加入酱油 糖。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。再去掉腥线。大蒜5克、生姜10克。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。转中小火,烧制汤汁浓缩后,
7、油各少许,生抽、
6、撒上香菜即可。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。蚝油各1茶。将鱼推在锅的一边,料酒25克、干辣椒、再冲去血水。水淀粉30克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、 鲤鱼一条,去鳞、放肉墩上。味精1克、先把鱼去鳞、酱油25克、炸至鱼身两面金黄色。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。葱各115克,蒜头、在鱼身上划上几刀,姜、 1、八角和辣椒炒出香味。胡椒粉、加入清水。
2、
12、
1.葱、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
4、芝麻油2。烧制 20分钟。
9、白糖15克、
1、胡椒粉1克、
3、锅中注入金龙鱼调和油。炸成金黄。鳃、将鱼盛出放入盘中。最后放在油锅里面炸。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。花生油100克、水、烧热后加入鲤鱼。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、大料、
5、老抽、葱白15克、
用料:鲤鱼750克、肥肉适量。去内脏清洗干净。